Delist.ru

Совершенствование способов содержания и кормления цыплят-бройлеров и кур-несушек (31.01.2008)

Автор: Гаврикова Людмила Михайловна

В первом случае по достижении 28- дневного возраста цыплятам – бройлерам (группа состояла из 100 голов) провели инъекции 0,2%-ным, а в другом 0,6%-ным раствором йодистого крахмала в расчете недостающей в организме дозы йода. В результате повышения функциональной активности щитовидной железы (на что указывает увеличение ее массы : относительной - на 11,9% и абсолютной - на 34,9% в первом случае и 9,5 и 55,8% - в другом случае, а так же концентрации неорганического йода в 2,3 раза в первом случае и 2,5 раза в другом случае) у цыплят-бройлеров произошло повышение уровня естественной резистентности к воспалительным заболеваниям, о чем свидетельствует повышение в сыворотке крови концентрации лизоцима на 32,9% и 28,8%, активности бактерицидной на 28,8% и 36,8% и комплиментарной на 25,7% и 34,0% соответственно. В результате этого повышение живой массы цыплят–бройлеров по достижении 49- дневного возраста составило в первом случае 328 г, а в другом - 517 г в сравнении с аналогами, где использовали спиртовой раствор йодистого крахмала, т.е. цыплята-бройлеры увеличили среднесуточный прирост в среднем по сравнению с контролем на 15,5 и 24,5 г. соответственно. Аналогичное подкожное введение 0,2%-ного и 0,6%-ного спиртового раствора йодистого крахмала как в первом, так и во втором случае вызвало раздражающее воздействие на мягкие ткани и не дало положительного результата. Уменьшение концентрации в растворе йода в первом случае, а также увеличение в другом - не целесообразно, так как не ведет к ощутимому увеличению результатов профилактического воздействия и, соответственно, повышения уровня естественной резистентности к воспалительным заболеваниям и продуктивности.

Таким образом, использование препарата йодистого крахмала при выращивании цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на иммунологические показатели периферической крови. При этом цыплята, получавшие инъекции йодистого крахмала, имели более высокий уровень естественной резистентности.

3.5.5. Динамика живой массы цыплят-бройлеров. Исследуя показатели динамики живой массы установили, что начиная с первой недели после проведения инъекций цыплята опытных групп стабильно опережают своих сверстников из контрольной группы, при этом достоверное различие отмечается с 35- дневного возраста, когда цыплята 1,2 и 3 опытных групп превосходят контрольную на 38,8% Р(<0,001), 4,6 (Р<0,001) и 11,7% (Р<0,001) соответственно (таблица 8).

Таблица 8 - Динамика живой массы цыплят – бройлеров, г

Группа Количество голов Возраст, дней

28 35 42 49

контрольная 100 827±8,0 1190±13,5 1617±15,9 1913±14,8

1 опытная 100 830±5,6 1652±15,2*** 2130±13,6*** 2430±15,3***

2 опытная 100 825±7,1 1245±16,0** 1740±15,3** 2107±18,1***

3 опытная 100 829±6,7 1398±12,1*** 1832±15,7*** 2241±19,4***

К концу откорма, т.е. к 49 – дневному возрасту, цыплята опытных групп превышали контрольную по живой массе: 1 опытная - на 27,0% (Р<0,001), 2 опытная – 10,1% и 3 опытная – 18,3% (Р<0,001).

Анализ скорости роста молодняка показал, что по среднесуточному приросту превышение отмечено в 1 опытной группе на 47,3%, во 2 и 3 опытных группах – 17,9 и 29,9% (Р<0,001). По относительному и абсолютному приросту наблюдалась аналогичная тенденция.

Таким образом, анализ динамики живой массы показал, что введение инъекций йодистого крахмала в дозе йода 2-4 мг/гол. способствовало получению среднесуточных приростов у цыплят-бройлеров, за период откорма, на уровне 51,7–76,2 г (Р<0,01), что на 47,4% больше, чем при выращивании бройлеров без использования препарата.

3.5.6. Влияние имплантации йодистого крахмала на морфологическое строение тушек цыплят-бройлеров. Одним из главных факторов, влияющих на основной обмен организма, принадлежит щитовидной железе. Поэтому для оценки деятельности щитовидной железы цыплят-бройлеров учитывали развитие мясных качеств, массу отдельных частей тела и органов в общем выходе мясной продукции.

Для определения влияния кормовых факторов на показатели упитанности птицы провели оценку индекса массивности тушек цыплят-бройлеров. Во всех опытных группах данный показатель оказался больше, чем в контрольной группе в 1,1–1,2 раза, причем выше разница в 1 и 2 опытных группах.

Показатели массивности киля, бедра и голени также выше в опытных группах: по индексу массивности киля в 1,07-1,14 раза, по индексу массивности бедра в 1,02-1,24 раза, по индексу массивности голени в 1,18-1,39 раза.

Таким образом, установлено, что восполнение йода методом инъекции йодистого крахмала позволило получить дополнительный привес у цыплят-бройлеров опытных групп главным образом за счет более интенсивного темпа роста. Несколько увеличился убойный выход вследствие большего удельного веса съедобных и несъедобных частей тушки. Относительная масса грудных, бедренных и мышц голени во всех группах не имеет существенных различий. Индексы массивности тушки, мясности киля, бедра и голени больше у цыплят опытных групп, вследствие большего размера тела и соответствующих частей.

Следовательно, восполнение недостатка йода в рационе цыплят-бройлеров методом однократной инъекции йодистого крахмала позволило повысить интенсивность обменных процессов у цыплят опытных групп за счет оптимального поступления йода в организм и получить дополнительный привес.

3.5.7. Морфологические и биохимические показатели периферической крови цыплят-бройлеров. Для обоснования целесообразности использования йодистого крахмала в качестве препарата для восполнения йодной недостаточности у цыплят-бройлеров были изучены некоторые морфологические и биохимические показатели крови.

Гематологические исследования показали, что у цыплят показатели периферической крови находились в пределах физиологической нормы.

Изменения количества форменных элементов крови соответствуют уровню интенсивности обменных процессов.

В 49-дневном возрасте уровень гемоглобина в крови цыплят 2 опытной группы больше на 2,4%, чем в контроле и в 1 опытной группе – на 3,1% (таблица 9).

Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят контрольной группы было на 4,5% меньше, чем в 1 опытной и – на 1,7% в сравнении со 2 опытной группой.

Исследования крови показали, что более интенсивный рост цыплят опытных групп коррелирует с максимальным (18,4 г/л) содержанием альбуминов.

Таблица 9- Морфологические и биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров

Показатель Группа

контрольная 1 опытная 2 опытная

Эритроциты, 1012/л 3,50±0,14 3,70±0,26 3,62±0,28

Лейкоциты, 1012/л 40,81±0,30 38,73±1,30 38,91±1,50

Гемоглобин, г/л 91,20±8,01 94,05±1,03 93,0±8,02

Общий белок, г/л 35,20±0,14 36,80±0,25*** 35,80±0,23

Альбумины, г/л 16,50±0,39 18,40±0,22* 17,20±0,30

?, г/л 5,20±1,08 2,90±0,85 4,50±0,69

?, г/л 4,70±0,50 4,20±0,37 4,60±,017

?, г/л 8,80±0,34 11,30±0,37** 9,50±0,27

Кальций, ммоль/л 5,25±0,32 5,75±0,41 5,25±0,49

Фосфор неорганический, ммоль/л 2,03±0,20 2,10±0,23 2,07±0,17

В нашем опыте наибольшее содержание альбуминовой фракции находилось в крови цыплят опытных групп, получавших йодистый крахмал.

Использование йодистого крахмала показало, что содержание лейкоцитов в крови цыплят опытных групп было в пределах физиологической нормы (38,73-38,91 л).

Исследования показали, что к 49-дневному возрасту цыплята-бройлеры 2 опытной группы превосходили по содержанию кальция аналогов из 1 опытной и контрольной групп - на 0,50 ммоль/л. Наблюдается увеличение неорганического фосфора в крови цыплят опытных групп.

загрузка...