Delist.ru

Научно-практическое обоснование способов повышения эффективности производства продукции коневодства при табунном содержании лошадей (30.08.2007)

Автор: Коханов Михаил Александрович

Переходный 49,25 ± 1,69 17,8 81,5

Легкий 44,25 ± 1,21 15,4 73,2

Содержание минеральных веществ

Массивный 3,86 ± 0,09 18,7 –

Переходный 3,24 ± 0,90 15 84,8

Легкий 2,74 ± 0,10 20,6 71,7

Содержание сухого вещества

Массивный 102,55 ± 2,72 20,6 –

Переходный 83,46 ± 2,65 16,6 81,4

Легкий 74,45 ± 5,94 29,9 72,6

Конематки массивного типа за это же время произвели с молоком на 19,1 кг (22,9%) больше сухого вещества, чем кобылы переходного типа, в том числе: белка – на 2,96 кг (19,3%; Р < 0,001); жира – на 4,38 кг (28,1%; Р < 0,001); лактозы – на 11,17 кг (22,7%; Р < 0,001).

Из основных составляющих молока наибольшему колебанию подвергалось содержание жира, количество которого по мере удаления от сроков выжеребки снижалось. В течение продуктивного сезона кобылы массивного типа продуцировали молоко с средним содержанием белка 2,05%. Данный показатель превышал белковомолочность кобыл типа русская рысистая * казахская на 0,11% (разница не достоверна – td = 1,0) и на 0,13% конематок орлово-казахского генотипа при низкой достоверной разнице (Р < 0,05).

Кобылами массивного типа произведено на 19,09 кг сухого вещества больше, чем его произвели конематки переходного типа. Разница в производстве сухого вещества молока между животными массивного и легкого типов составила 28,1 кг (на 37,7%) при высокой достоверной разнице.

7.3. Параметры «модельной» кобылы

Учитывая данные промеров подопытных кобыл, их продуктивность по количеству товарного молока за лактацию, живую массу, мы определили параметры «модельной» кобылы. Причем животных ферм мы разделили на 2 группы по 54 конематки в каждой. В одну группу были определены конематки с наиболее высокой молочной продуктивностью – от 881 до 1836 кг, во вторую – с удоем от 560 по 880 кг товарного молока. При этом установлено, что животные первой группы со средним удоем в 1159 кг товарного молока имели следующие промеры (см): высота в холке – 152,2, косая длина туловища – 157,3, глубина груди – 70,2, косая длина крупа – 53,7, обхват груди – 187,1, обхват пясти – 20. Живая масса «модельных» кобыл должна составлять для полновозрастных конематок (3-я лактация и выше) от 480 до 600 кг. При отборе следует отдавать предпочтение более крупным и средним по размерам кобылам, имея в виду, что более крупная кобыла может дать больше молока, чем мелкая. Отбор кумысных кобыл рекомендуем вести по параметрам «модельной» конематки вне зависимости от генотипа. Молочная продуктивность (товарный удой) должна составлять не менее 850 кг молока (нижний предел). Для доения следует использовать кобыл с чашевидной формой вымени (не менее 50% от общей численности кумысных кобыл ферм).

7.4. Экономическая эффективность производства кумыса из молока кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов

Расчет экономической эффективности производства кумыса от кобыл разных экстерьерно-конституциональных типов показал, что при практически равных производственных затратах от конематок массивного экстерьерно-конституционального типа за учитываемый период получена более высокая прибыль: удой кобыл массивного типа за продуктивный сезон составил 946 кг, что выше удоя кобыл переходного типа на 155 кг (на 19,6%) при достоверной разнице (P < 0,01) и конематок легкого типа на 253 кг (на 36,5%) – (P < 0,001); производство кумыса из молока кобыл всех трех экстерьерно–конституциональных типов высокорентабельно. Однако в среднем каждая кобыла массивного типа за продуктивный сезон произвела молока (в денежном выражении) на 4555,68 руб. (на 25,3%) больше, чем каждая конематка переходного типа и на 7330,62 руб. (на 48,0%) больше, чем животное легкого экстерьерно-конституционального типа.

8. ВЛИЯНИЕ ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА

МОЛОЧНОСТЬ ТАБУННЫХ КОБЫЛ

8.1. Влияние ботанического состава травостоя на молочность кобыл

Ежегодно 83-85% валового надоя молока от кобыл в подсобных хозяйствах санаториев получают за период с июня по сентябрь, поэтому мы в своих исследованиях попытались определить зависимость удоев конематок от ботанического состава и питательности травостоя пастбищных угодий за эти 4 месяца продуктивного сезона (табл. 26).

Методом укосных площадей нами установлена урожайность 1 га кормовых угодий. Максимальная урожайность угодий в СПК «Кумыска» в июне месяце составила 2,7 т/га в натуральной массе, в СПК «Новая жизнь» – 1,65 т/га. Нами в подопытных хозяйствах изучались химический состав и питательность кормовых растений по мере их роста и развития, когда изменяется состав сухого вещества трав.

Таблица 26

Питательная ценность пастбищного травостоя в зависимости от сезона года

Месяц года Сухое вещество, % В 1 кг сухого вещества корма содержится, г Содержание корм.ед. в 1 кг сухого вещества

сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ

СПК «Кумыска»

Июнь 35,4 133 37 286 456 0,95

Июль 38,5 121 35 300 444 0,87

Август 42,6 116 34 306 439 0,78

Сентябрь 66,5 148 30 305 457 0,92

СПК «Новая жизнь»

Июнь 36,8 130 32 310 448 0,92

Июль 39,4 112 30 322 429 0,80

Август 46,8 95 26 404 394 0,66

Сентябрь 68,2 121 28 330 432 0,81

За период исследований от кобыл СПК «Кумыска» получено по 821 кг молока, что на 151 кг, или 19,4%, больше, чем от конематок СПК «Новая жизнь». Основываясь на результатах исследований, мы склонны считать, что у лошадей по наследству передается только способность к образованию определенного количества молока с примерно постоянной молочностью, а условия кормления, ботанический набор трав пастбищ имеют большое значение для ее реализации.

8.2. Влияние на молочную продуктивность кобыл сроков выжеребки

Наиболее эффективной, по нашему заключению, является апрельская выжеребка. Кобыла апрельской выжеребки первый месяц лактации содержится на выпасе совместно с жеребенком, что благотворно сказывается на развитии молодняка. В условиях табунного коневодства Нижнего Поволжья в отдельные годы случка кобыл растягивается на несколько месяцев по причине отсутствия подготовки к воспроизводству жеребцов. Данное явление не является положительным фактором в получении молока от лактирующих маток, их в это время должно быть значительно больше. Нежелательной является и выжеребка маток в более поздний, чем начало мая, срок. Жеребята, родившиеся в июне, начинают поедать пастбищную траву уже в более поздней вегетации, с низкой питательной ценностью. В 2005 году из 39 кобыл, имеющихся в СПК «Новая жизнь», в апреле ожеребилось 19 голов, в мае-июне – 18, у двух конематок выжеребка прошла в июле месяце и их для производства молока, как и еще пятерых животных июньской выжеребки, не использовали. Этих животных совместно с жеребятами перевели в общий табун, где содержались лошади для последующего ремонта табуна «кумысных» кобыл, прохолостевшие матки, выбракованные мерины для убоя (после осеннего нагула).

8.3. Молочность кобыл различных сроков выжеребки

загрузка...