Delist.ru

Научно-практическое обоснование использования нетрадиционных кормов, кормовых добавок и биологически активных веществ при производстве говядины (18.02.2008)

Автор: Швиндт Валерий Иванович

Обмен энергии в организме животных. Бычки опытных групп больше потребляли валовой энергии на 1,3-2,4 МДж, а в связи с более высокой ее обменностью имели преимущество перед контрольными сверстниками по обменной энергии на 2,0-6,4 МДж (табл. 9).

Таблица 9

Потребление и использование энергии рационов

подопытными животными, МДж

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Энергия:

валовая 147,39±0,75 148,71±1,25 149,39±1,15 149,83±1,20

переваримая 96,50±0,80 99,15±0,91 102,81±1,01 104,74±1,25

обменная 75,88±0,95 77,91±0,86 80,80±1,03 82,30±1,05

Обменность валовой энергии, % 51,48 52,39 54,09 54,93

Обменная энергия:

на поддержание жизни 38,94 39,17 39,48 39,63

сверхподдержания 36,94 38,74 41,32 42,57

Энергия прироста 11,97±0,50 13,03±0,35 14,33±0,38 15,04±0,44

Концентрация ОЭ, МДж/ кг СВ 9,26 9,61 9,91 10,07

Коэффициент продуктивного использования энергии, %:

валовой (КПИВИ) 8,12 8,76 9,59 10,04

обменной (КПИОЭ) 32,40 33,63 34,68 35,22

При примерно равных затратах обменной энергии на поддержание жизни животные опытных групп заметно больше, чем особи базового варианта, расходовали ее на продуктивные цели. По этому показателю молодняк контрольной группы уступал им соответственно на 4,7; 10,6 и 13,2%. При этом, у бычков I, II и III опытных групп была выше энергия прироста на 8,8; 19,7 (Р<0,05) и 25,6% (Р<0,01).

Подкормка животных гуминатом и глутаматом натрия способствовала повышению продуктивного использования валовой энергии на 0,64 – 1,92%, обменной энергии – на 1,23-2,82% с большим эффектом при совместном их использовании.

Обмен азота. Животные, получавшие испытуемые препараты, по сравнению с контрольными особями лучше использовали азот рациона и больше усваивали его в организме (табл. 10).

Таблица 10

Среднесуточный баланс азота у подопытных бычков, г

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято 167,01±0,85 168,71±0,90 169,39±0,93 169,77±0,75

Переварено 97,86±0,61 101,74±0,45 105,72±0,49 107,31±0,55

Усвоено: на 1 голову 29,10±0,25 31,25±0,31 34,05±0,29 36,40±0,30

на100 кг живой массы 8,22 8,61 9,29 9,91

Коэффициент использования, %:

от принятого 17,42 18,52 20,10 21,44

от переваренного 29,74 30,71 32,21 33,92

По усвоению азота преимущество бычков I, II и III опытных групп составляло соответственно 2,1 (Р<0,05), 4,9 (Р<0,01) и 7,3 г (Р<0,001), а в расчете на 100 кг живой массы – 0,39; 1,07 и 1,69 г. Использование молодняком азотистой части рациона при скармливании гумината повышалось на 1,10%, глутамата натрия – на 2,68%, обеих препаратов – на 4,02%.

Обмен кальция и фосфора. Баланс кальция и фосфора в организме бычков всех групп был положительным. При этом, молодняк опытных групп по сравнению с контролем больше усваивал кальция соответственно на 1,2 (Р<0,05), 3,1 (Р<0,05) и 4,3 г (Р<0,01), фосфора на 2,0; 3,0 (Р<0,05) и 4,0 г (Р<0,05). В расчете на 100 кг живой массы бычки контрольной группы усваивали 7,3 г кальция и 3,6 г фосфора, I опытной – соответственно 7,4 и 4,0 г, II – 7,9 и 4,3 г, III опытной – 8,2 и 4,6 г.

Коэффициенты использования кальция повышались при скармливании испытуемых препаратов на 1,96-7,58%, фосфора – на 5,38-6,65% при лучших показателях у бычков III опытной группы.

Гематологические показатели у бычков всех групп находились в пределах физиологической нормы. Тем не менее, включение в рацион животных биологически активных веществ оказало положительное влияние на морфологический и биохимический состав крови. В 16-месячном возрасте бычки опытных групп превосходили контрольных сверстников по содержанию в крови эритроцитов соответственно на 1,8; 5,6 (Р<0,05) и 8,5% (Р<0,01), гемоглобина – на 1,5; 7,2 (Р<0,05) и 7,7% (Р<0,01), общего белка – на 2,8; 5,9% (Р<0,05) и 7,7% (Р<0,01), кальция – на 1,3; 3,5 и 3,8%, фосфора – на 1,4; 5,5 и 8,2% (Р<0,05). Отмечалось повышение активности аминотрасфераз АСТ и АЛТ, особенно у молодняка III опытной группы.

Рост и развитие подопытных животных. Использование испытуемых биологически активных веществ при выращивании бычков положительно сказалось на их весовом росте (табл. 11).

Таблица 11

Живая масса и ее прирост у подопытных животных

загрузка...