Delist.ru

Создание прикатунского типа мясошерстных овец и совершенствование технологии производства баранины в условиях Республики Алтай (15.08.2007)

Автор: Подкорытов Александр Терентьевич

Родилось ягнят, гол. 54 63 116,7

Плодовитость, % 118 133 -

Выход ягнят на 100 маток, гол. 93 112 120,4

Продуктивность ягнят при разных системах доращивания. Доходность овцеводства повышается с внедрением интенсивных приемов выращивания помесного молодняка. По интенсивной технологии выращивания ягнят для реализации на мясо, включающей нагул на альпийских пастбищах и заключительный откорм в 8-месячном возрасте, затрачивается 98 корм. ед. на 1 гол., в то время как при передержке до 18-месячного возраста эти затраты составляют 108 корм. ед. Несмотря на небольшую разницу в затратах корма, передержка сверхремонтного молодняка овец экономически нецелесообразна, так как полуторалетние валухи реализуются на мясо с такой же живой массой 36-39 кг, достигаемой молодняком к 7–8-месячному возрасту в условиях интенсивного нагула и откорма.

Ягнята опытных групп (III, IV) выращивались при нагуле по интенсивной технологии (сеянные пастбища+подкормка) с заключительным стойловым откормом, молодняк контрольных групп (I, II) – по традиционной технологии: на естественных пастбищах с подкормкой (по 300 г ячменя в сутки) в осенний период (таблица 28).

Валушки контрольных групп значительно уступали в росте животным, находящимся на интенсивном выращивании. Так, абсолютный прирост живой массы у горноалтайских валушков составил 6,5 кг, что в 2,1 раза меньше, чем в аналогичной группе, находившейся на нагуле и откорме. Подобная картина наблюдалась по группе помесей ромни-марш. По относительному и среднесуточному приросту эти животные также значительно уступали молодняку интенсивного выращивания.

Убойные показатели валушков опытных групп были также выше, чем у контрольных. В группах, где применялся интенсивный нагул в сочетании с откормом, убойная масса оказалась выше на 14,6% при убое после нагула и на 30,7 и 33,2% при убое после откорма, убойный выход – на 3,3 и 3,2, 3,6 и 3,9% соответственно.

Затраты до 8-и месячного возраста были одинаковы в обеих группах, но при интенсивном выращивании ягнят дохода получено на 713,6 р. больше, чем при обычной технологии. Опытные группы дали уровень рентабельности 39,7%, а традиционная технология выращивания – убыток 161,2 р. (9,2%) на голову.

Таблица 28 – Продуктивность ягнят при разных системах

доращивания

Показатель Контрольные группы

(традиционная

технология) Опытные группы

(интенсивная

технология)

I (ГА) II (РМ*ГА) III (ГА) IV (РМ*ГА)

Живая масса, кг

в начале нагула 27,65 31,54 27,75 31,64

после нагула 31,65 35,77 34,07 38,50

после откорма 34,18 38,68 41,32 46,35

Среднесуточный прирост, г

за период нагула 66 70 106 115

за период откорма 42 49 121 131

Контрольный убой в 6 месяцев

Масса туши, кг 13,02 14,92 14,92 17,08

Убойный выход, % 43,4 44,3 45,6 46,5

Контрольный убой в 8 месяцев

Масса туши, кг 13,78 15,34 18,01 20,43

Убойный выход, % 43,1 44,0 46,7 47,9

Контрольный убой в 18 месяцев

Живая масса, кг 36,2 39,4 - -

Масса туши, кг 14,1 15,8 - -

Убойный выход, % 43,6 44,5 - -

Таким образом, нагул с подкормкой концентратами и стойловый откорм значительно увеличили энергию роста и мясную продуктивность молодняка обоих вариантов скрещивания.

6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬРАЗВЕДЕНИЯ

МЯСОШЕРСТНЫХ ОВЕЦ

6.1 Экономическая эффективность разведения овец прикатунского типа

По сложившейся в Горном Алтае технологии содержания овец был проведен сравнительный анализ экономических показателей выращивания молодняка прикатунского типа и горноалтайской породы (таблица 29).

В расчетах экономической эффективности выращивания мясошерстных овец реализационная цена живой массы взята для животных средней упитанности 30 р. за один килограмм. Мытая шерсть, а она была в основном полутонкая кроссбредная и кроссбредного типа, стоила 63,5 р. за 1 кг (с учетом государственных дотаций), затраты на выращивание взяты по фактическим затратам труда, материальных средств, медикаментов и стоимости кормов на одно животное. Кроме того, был учтен падеж по каждой группе и материальный ущерб за счет отхода животных.

Таблица 29 – Экономическая эффективность выращивания ярок от рождения до 18 месяцев (в расчете на одну голову)

загрузка...