Delist.ru

Совершенствование черно-пестрого скота в условиях Зауралья (01.07.2007)

Автор: Лещук Геннадий Петрович

При отборе по живой массе коров при первом отеле удой за одно поколение в стаде повысится на 627 кг, по МДЖ – 0,05%.

Эффект селекции за поколение в стаде при разведении животных «хорошего» типа телосложения составит по удою 593 кг, по МДЖ – 0,05%. Эффект селекции удоя по типу телосложения, определенному в результате линейной оценки экстерьера животных, будет выше, чем по породности на 111 кг.

3.6.2.1 Взаимосвязь интерьера коров с молочной продуктивностью

Кожный и волосяной покров. На различных участках тела волосяной покров различен по строению, густоте и длине волос в связи с породностью и экстерьером коров. Средняя толщина волоса в группе животных с 87,5% генов голштинской породы соответственно на 1,3, 0,4, 1,6 мкр больше, чем у коров с породностью 25, 50, 75%. Длина волосяного покрова у животных с породностью 50, 75, 87,5 на 0,1 см больше, чем у сверстниц с породностью 25% по голштинской породе.

У животных с породностью по голштинам 75% кожа на ребре тоньше, чем у сверстниц с 25; 50; 87,5% генов голштинской породы на 0,3; 0,3 и 0,1 мм соответственно.

Удой коров с толщиной кожи на шее менее 4,1 мм за 305 дней первой лактации выше по сравнению с аналогами с толщиной кожи на шее выше 4,1 мм на 215 кг или 4,9%. Коровы первой группы превосходили сверстниц второй группы по МДЖ на 0,01%. МДБ в молоке коров второй группы выше, чем у аналогов первой группы на 0,02% соответственно. Сила взаимосвязи толщины кожи шеи с удоем 8,5% (Р<0,01), МДЖ, МДБ, казеином, лактозой - 0,3, 0,9, 0,1, 0,6% соответственно.

Физиологические показатели коров в связи с породностью и типом телосложения. Частота сердечных сокращений у коров третьей группы была больше, чем у сверстниц первой и второй групп на 6,71 и 6,29 ударов/мин (Р<0,05). Коэффициент вариации колебался от 8,4 до 15,0%.

Дыхательных движений коров второй группы было больше на 1,83 (Р<0,05) и 1,01 раз/мин, чем у аналогов первой и третьей групп соответственно. У коров с «удовлетворительным» типом телосложения частота сердечных сокращений была выше нормы – 77-93 раза/мин (Р<0,05) У коров с породностью 50% по голштинам, имеющих «хороший» тип, было отмечено меньшее число ударов сердца, чем у сверстниц с «удовлетворительным» типом, на 9 раз/мин (Р<0,05). Различия по физиологическим показателям в зависимости от типа телосложения животных более существенны, чем от породности.

Влияние гематологических показателей коров на молочную продуктивность. Опытные коровы с содержанием эритроцитов более 5,1 х 1012 /л превосходили по удою сверстниц с содержанием эритроцитов менее 5,0 х 1012 /л на 862 кг, или на 19,6 % (Р<0,001).

Все компоненты, входящие в состав молока, были выше у животных, имеющих содержание эритроцитов более 5,1 х 1012 /л: массовая доля жира, белка выше на 0,09%, СОМО - на 0,19 %, сухое вещество - на 0,6% (Р< 0,01), чем у их сверстниц первой группы.

Удой за 305 дней первой лактации был выше в группе коров с содержанием общего белка в крови менее 72 г/л на 25 кг, или 0,5 %. Сила влияния фактора содержания эритроцитов в крови коров на удой 7,5% (Р<0,01), общего белка – 3%.

Влияние глюкозы в крови коров на удой 5,0% (Р<0,01), МДЖ, МДБ, казеин, лактозу, сухое вещество, СОМО в молоке – 0,5, 1,0, 0,9, 0,7, 2,7 (Р<0,05), 4,1% (Р<0,01) соответственно.

4 Перспективные направления в селекции крупного рогатого скота ЗАУРАЛЬЯ

4.1 генетические аспекты селекции

Породность. Породность является значительным фактором, влияющим на молочную продуктивность коров. По данным бонитировки молочная продуктивность черно-пестрого скота увеличивалась прямолинейно уровню голштинизации (таблица 11). За пять лет живая масса полукровных первотелок 1 поколения увеличилась на 16 кг, а при разведении «в себе» – уменьшилась на 16 кг. Неудовлетворительный показатель живой массы коров и с породностью по голштинам более 50%.

Если сравнить живую массу коров с показателями бонитировки 1986 года, когда использовались потомки голландских быков-производителей, то виден эффект голштинизации по данному признаку. Живая масса первотелок увеличилась на 51, коров третьего и старше отелов на109 кг. Живая масса телок в 1986 году составляла 299 кг, в 2006 в среднем во всех хозяйствах, разводивших черно-пестрый скот в Курганской области – 340 кг, в племенных заводах – 407 кг. Убойный выход по сравнению с черно-пестрой уральского отродья и тагильской породами увеличился соответственно на 0,9 и 1,2%.

Таблица 11 - Молочная продуктивность и живая масса первотелок разной породности

2001 год

Удой, кг 2869 2592 2984 3199 3069

МДЖ, % 3,74 3,68 3,77 3,77 3,77

Живая масса, кг 433 442 442 447 444

2002 год

Удой, кг 3412 3389 3342 3772 3486

МДЖ, % 3,72 3,67 3,74 3,75 3,74

Живая масса, кг 451 435 449 448 439

2003 год

Удой, кг 3694 3613 3519 4112 3789

МДЖ, % 3,79 3,66 3,76 3,77 3,76

Живая масса, кг 453 415 441 451 446

Сила влияния породности на удой имела достоверную величину – 10% (Р<0,001), на МДЖ в молоке – 3% (Р<0,05), на молочный жир в молоке – 7,5% (Р<0,001). При отборе животных с породностью 75% по голштинам в стаде ОПХ «Садовое» удой за поколение увеличится на 482 кг, МДЖ – 0,03%.

В результате голштинизации повысилась мясная продуктивность коров. Влияние фактора породности коров на коэффициент мясности составило 5,1% (Р<0,001), типа телосложения - 4,7% (Р<0,001), откорма – 74,1% (Р<0,001).

Использование нетелей импортных черно-пестрых пород существенно способствовало совершенствованию морфофункциональных свойств вымени животных, увеличению удоев, жирномолочности и белковомолочности черно-пестрого скота Зауралья. В племенном заводе «Разлив», куда дважды закупали нетелей немецкой черно-пестрой породы, в 2006 году удой за 305 дней лактации по стаду составил 5600 кг с МДЖ в молоке 4,12%.

Удой коров немецкой черно-пестрой породы за 305 дней второй лактации составлял 6034 кг и был выше удоя черно-пестрых сверстниц стада племзавода «Разлив» на 22%, а МДЖ и МДБ в молоке соответственно – 0,65 и 0,33%.

Импортные животные немецкой черно-пестрой породы могут целенаправленно использоваться в совершенствовании стад племенных заводов и региона путем формирования семейств и племенной продажи быков и телок.

Работа с линиями. Согласно плану племенной работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота областей и республик уральского региона на период 2005-2010 г.г. линии Форда 116, Боя 1532, Орешка 1, Эвальда 19, Атлета 4 объединены в одну группу «уральских черно-пестрых» линий, как утратившие влияние родоначальника линий на потомство и не имеющие достоверных различий по продуктивным качествам между животными данных линий (план племенной работы…, 2005). Линия Посейдона 239 сохраняется в уральском отродье черно-пестрого скота как самая многочисленная и конкурентоспособная по молочной продуктивности и экстерьеру.

Линии Аннас Адема 30587, Бонтьес Адема 24674, Хильтьес Адема 37910, Франса 107, Танталуса 203, Примуса 59, Блитсаерда Кеймпе 48326, Линберга объединены в «голландские».

В научно-хозяйственных опытах доказано, что с повышением доли голштинской породы у черно-пестрого скота совершенствуются хозяйственно- полезные признаки, связанные с молочным направлением продуктивности. Поэтому планируется работа с голштинскими линями Вис Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 198998, Силинг Трайджун Рокита 252803, представляющих новый уральский тип черно-пестрого скота. Селекционная работа с животными данных линий направлена на увеличение удоя, белковомолочности и совершенствование экстерьера. Наши данные соответствуют результатам исследований Н.Г. Предеиной (2003).

В наших исследованиях увеличение породности коров по голштинам не всегда давало ожидаемую прибавку в молочной продуктивности. Причинами этого могут быть проявление эффекта скрещивания у полукровок, различия в выращивании первотелок и животных старших возрастов. По данным Е.А. Арзуманяна (1978) эффект гетерозиса по молочной продуктивности при скрещивании тагильской породы с голштинской составил 22%.

Учитывая роль голштинизации в совершенствовании черно-пестрого скота, необходимо в основе племенной работы использовать методы чистопородного разведения с индивидуальным отбором и подбором животных для спаривания в племенных хозяйствах, с обязательной оценкой быков-производителей по комплексу качеств дочерей.

При всех прочих условиях существенное различие по молочной продуктивности, особенно по удою, получено в связи с категориями типов телосложения коров в результате линейной оценки экстерьера и по производственной типичности. Поэтому при разведении черно-пестрого скота, учитывая, что до 33% (Р<0,001) на удой коров оказывали быки-производители, а породность – на 10% (Р<0,001), необходимо оценивать быков-производителей по линейной оценке экстерьера дочерей.

загрузка...