Delist.ru

Совершенствование черно-пестрого скота в условиях Зауралья (01.07.2007)

Автор: Лещук Геннадий Петрович

Высокий генетический потенциал удоя высококровных по гоштинам животных подтверждает график лактационных кривых (рисунок 2). До 4 месяца лактации приоритет по удоям на стороне животных с высокой породностью по голштинам. По-видимому, из-за недостаточно комфортных условий кормления и содержания, подготовки к отелу и после него на 5 месяце лактации удои данной группы коров снижаются и становятся ниже, чем у сверстниц с породностью 75% по голштинам.

Рисунок 2 - Лактационные кривые коров разной породности

3.3 Мясная продуктивность выбракованных коров

При поступлении на убой выбракованные коровы были отнесены согласно ГОСТ(у) 5110-87 в группу взрослый скот. После убоя согласно требованиям ГОСТ(а) 779-55 «Мясо говядина в тушах и полутушах» были определены категории упитанности коров (таблица 3).

Таблица 3 - Результаты убоя выбракованных коров после откорма, кг

Живая масса 580,0±10,5 4 570,5±16,7 6 600,0±12,1 4,

Убойная масса 340,5±6,7 4 319,8±9,1 6 325,5±6,4 4

Масса туши 318,0±6,4 4 297,3±9,5 6 301,5±6,4 4

Масса мякоти 267,3±5,7 4 238,0±8,4 7 241,0±6,3 5

Масса костей 50,0±0,4 2 50,3±0,9 3 51,00 -

Масса хрящей 7,8±0,5 12 7,3±0,3 7 7,8±0,3 7

Масса обрези 2,3±0,3 22 1,8±0,5 55 1,8±0,5 55

По убойной массе превосходство было на стороне коров с породностью 50% по голштинам на 20,8 кг (Р<0,001) над аналогами с породностью 75%, и на 15,0 кг над животными с 87,5% долей генов голштинской породы. Убойный выход у коров первой группы на 2,6 и 4,4% (Р<0,001) больше, чем у сверстниц второй и третьей групп соответственно.

3.4 Воспроизводительная способность

Между породностью и сервис-периодом у животных за вторую лактацию установлена достоверная положительная корреляция (r=0,22) (таблица 4).

Таблица 4 – Воспроизводительная способность коров разной породности

1 лактация

1 –50% 35 307(7,7 14,6 89(8,2 54,1 277(1,0 2,1

2 – 75% 35 341(12,1 20,9 120(12,5 61,7 280(0,8 1,8

3 – 87,5% 35 316(10,2 19,1 95(10,0 62,0 278(1,1 2,3

2 лактация

1 –50% 31 303(5,5 10,1 83(5,6 37,6 277(1,0 2,0

2 – 75% 31 325(8,4 14,6 104(8,6 46,1 279(1,1 2,3

3 – 87,5% 31 332(9,5 16,1 113(9,1 46,5 278(1,1 2,3

Сила влияния породности на продолжительность сервис-периода составила 5,7%, Р( 0,001). Сервис-период полукровок был короче как в первой, так и второй лактации, соответственно на 31 и 21 день (Р<0,05).

У полукровных коров выше процент плодотворного осеменения (40 и 32,2%), ниже индекс осеменения (2,4 и 1,9), меньше сервис-период (89 и 83 дня), больше выход телят на 100 коров (97 и 99), короче межотельный период (359 дней) и ближе к оптимальному коэффициент воспроизводительной способности (1,01), чем у сверстниц с породностью 75 и 87,5% по голштинам.

Продуктивное долголетие черно-пестрых коров разной породности по голштинам в связи с продолжительностью межотельного периода. Удой за период использования коров разной породности с продолжительностью МОП 361-370 дней выше, чем животных с более коротким и длительным МОП соответственно на 1772 и 2174 кг (Р( 0,05) (таблица 5).

Длительным периодом использования отличались животные с продолжительностью межотельного периода от 361 до 370 дней, от них получено больше молока, чем от сверстниц с МОП меньше 360 дней и более 370 дней.

По показателю среднесуточного удоя за МОП интенсивнее использовались коровы с периодом между отелами 360 дней и менее.

Увеличение продолжительности МОП на один день вело к снижению рентабельности производства молока в среднем на 0,96%.

Учитывая продолжительность хозяйственного использования коров и интенсивность производства ими молока, можно установить оптимальную продолжительность сервис-периода от 60 до 89 дней.

Таблица 5 - Молочная продуктивность и период хозяйственного использования коров в связи с продолжительностью межотельного периода

Группа, МОП,

Породность по голштинам 50%

1. 360 и ( 10 9993(682 24,9 12,7(0,4 13,2 2,3(0,1 21,0

2. 361-370 9 11765(1218 30,5 11,1(0,3 10,1 2,9(0,3 30,1

3. 371 и ( 16 9591(1212 48,9 10,5(0,7 25,9 2,3(0,2 41,8

Породность по голштинам 75%

1.360 и ( 7 9059(1260 36,8 11,0(0,7 15,8 2,4(0,3 40,1

2. 361-370 7 11777(1870 36,5 10,9(0,4 9,7 2,9(0,4 36,9

загрузка...