Delist.ru

Совершенствование черно-пестрого скота в условиях Зауралья (01.07.2007)

Автор: Лещук Геннадий Петрович

3 лактация 21 7281 3,63 264,3 632

Стандартные требования к коровам нового внутрипородного типа

1 лактация - 4200 3,7 155,4 500

2 лактация - 5200 3,7 192,4 550

3 лактация - 6000 3,7 222,0 600

Основным недостатком экстерьера коров остаются малая длина туловища и глубина груди, а также требуется разработка и проведение селекционных и хозяйственно-технологических мероприятий на увеличение живой массы коров. Живая масса коров лучшего типа черно-пестрого скота России – ленинградского, 605 кг, рост – 145, глубина груди – 73 см (П.Н. Прохоренко, 2005). Для увеличения длины туловища и глубины груди коров следует использовать быков-производителей, оцененных методом линейной оценки экстерьера дочерей, улучшателей по данным статям.

Удой за 305 дней у коров молочного типа выше целевого стандарта на 506-1238 кг, МДЖ выше на 0,02%, живая масса соответствовала стандарту. Удой за 305 дней молочно-мясного типа ниже стандарта на 1023-689 кг, МДЖ выше на 0,15-0,35%, живая масса больше на 74-38 кг.

Селекция коров на плодовитость с учетом молочной продуктивности возможна по среднесуточному удою за межотельный период. Коэффициент корреляции между среднесуточным удоем за межотельный период и сервис-периодом был отрицательным, r= - 0,26 (Р<0,05). Среднесуточный удой за межотельный период на один день уменьшения межотельного периода повышался на 0,02 кг. На один день увеличения сервис-периода удой за лактацию повышался на 7,36 - 11,4 кг.

При дальнейшем совершенствовании черно-пестрого скота Зауралья следует руководствоваться не только породностью, а шире использовать экстерьерно-конституциональные признаки и биологические особенности животных, индивидуальные качества спариваемых животных, используя методы чистопородного разведения. При этом необходимо учитывать, что породность крупного рогатого скота имеет достоверную силу влияния на удой коров в пределах от 8 до 10% (Р<0,001).

Для совершенствования черно-пестрого скота Зауралья эффективным является использование не только голштинских быков-производителей, но и маток родственных пород. С целью эффективного использования генетического потенциала коров-рекордисток и импортных животных необходимо на высоком уровне вести работу с семействами.

Надежным оплотом эффективного использования генетических аспектов в разведении крупного рогатого скота черно-пестрой породы в Зауралье являются иммуногенетические исследования крови по эритроцитарным антигенам.

Отбор по экстерьеру с использованием прогрессивного метода линейной оценки животных позволяет существенно улучшать стадо по большинству хозяйственно-полезных качеств. Показатели интерьера и этологии животных являются необходимым материалом для полной оценки животных по конституциональным особенностям.

Учет и совершенствование отдельных технологических приемов и условий эксплуатации в разведении коров способствует интенсификации селекционно-племенной работы.

С использованием данных направлений в селекционно-племенной работе с черно-пестрой породой крупного рогатого скота в Зауралье создана качественно новая популяция в количестве 22300 голов со среднегодовым удоем по всем хозяйствам в 2006 году 3312 кг молока, с МДЖ 3,89%. Удой коров в племенных репродукторах составил 5052 кг с МДЖ 3,8%.

За последние пять лет в регионе организованы три племенных завода, где наиболее эффективно ведется работа по совершенствованию черно-пестрого скота. Удой коров по племенным заводам за 305 дней лактации в 2006 году составил 6587 кг с МДЖ 3,88%. В племенном заводе ОАО «Курганское» создано стадо со среднегодовым удоем коров 7119 кг, МДЖ в молоке 3,6%. В ЗАО «Глинки» создано жирномолочное стадо черно-пестрого скота с удоем за 305 дней лактации 6352 кг, МДЖ в молоке 4,13%. В 2006 году племенными заводами продано 128 голов племенного молодняка, в том числе 31 бычок.

Можно констатировать, что в Зауралье имеется племенной скот черно-пестрой породы нового уральского типа с высоким генетическим потенциалом хозяйственно-полезных качеств, который используется не только в собственном регионе, но и за его пределами.

В результате использования быков-производителей голштинской породы и целенаправленной селекционной работы в Зауралье создан новый тип черно-пестрого скота с удоем по региону 3300 – 3500 кг, МДЖ в молоке – 3,8%. Совершенствуются заводские типы животных с удоем 6000 – 7000 кг молока за 305 дней лактации, МДЖ в молоке - 3,88 – 4,13%.

Установлено, что в целом по популяции с увеличением породности черно-пестрого скота по голштинам увеличились удои, совершенствовался молочный тип животных, морфофункциональные свойства вымени. В отдельных племенных стадах отмечено преимущество по удою полукровок над высококровными сверстницами по голштинам, что можно объяснить эффектом скрещивания в результате повышения комбинационной изменчивости в сторону увеличения признака.

С повышением уровня голштинизации черно-пестрого скота воспроизводительная способность коров снижалась. Сервис-период у полукровок был короче, чем у сверстниц с 75 и 87,5% генов голштинской породы соответственно на 21 (Р<0,05) и на 30 дней (Р<001). Между породностью и сервис-периодом установлена положительная взаимосвязь r=0,22 (Р<0,01). Сила влияния породности на воспроизводительную способность составила 5,7% (Р < 0,001).

Хозяйственное использование коров тесно связано с их плодовитостью. Индекс плодовитости животных с продолжительностью МОП не более 360 дней за период использования был выше, чем у коров с межотельным периодом 361-370 дней и более 370 дней на 1,0 - 4,2. Оптимальной продолжительностью МОП следует считать 360-370 дней. У коров с таким периодом был выше удой за период использования и продолжительней период хозяйственного использования, чем у животных с МОП за этими пределами.

Установлена желательная корреляция между среднесуточным удоем за межотельный период и воспроизводительной способностью коров r= - 0,27 (Р<0,05). Для совершенствования коров по удою и воспроизводительной способности отбор следует вести по среднесуточному удою за межотельный период.

Использование в племенных заводах генетического потенциала молочных качеств немецкой черно-пестрой породы способствовало увеличению удоев, содержания жира и белка в молоке. Импортные коровы немецкой черно-пестрой породы в условиях Зауралья превосходили сверстниц черно-пестрой породы уральского отродья по удою за первую лактацию на 989, за вторую – 1108, за третью –628 кг (Р<0,001), по содержанию жира в молоке за 1 лактацию – на 0,60, за 2 – 0,65, за 3 – 0,81% (Р<0,001), по содержанию белка в молоке за первую лактацию – на 0,33 (Р < 0,01), за вторую – 0,09 (Р < 0,05), за третью – 0,41% (Р < 0,01).

Определено влияние генетических факторов на хозяйственно-полезные качества коров. Степень влияния линейной принадлежности на удой коров в стаде составила 8,1% (Р<0,05), на МДЖ и МДБ в молоке 1,7 и 1,5%, на содержание лактозы, казеина, СВ и СОМО – 1,3, 3,2 (Р<0,01), 5,3 (Р<0,01), 2,4% (Р<0,05) соответственно. Существенное влияние внутри линий оказывали быки-производители. Так, в линии Рефлекшн Соверинга – 17 (Р<0,001), в линии Вис Айдиала – 0,33% (Р<0,01). Сила влияния семейств на величину удоя и молочного жира соответственно 2 и 3,9% (Р<0,01), на МДЖ в молоке – 2,5% (Р<0,05). Влияние породности на удой 10% (Р<0,001), на МДЖ в молоке - 3% (Р<0,05), на молочный жир в молоке – 7,5% (Р<0,001). Влияние фактора породности коров на коэффициент мясности выбракованных коров составило 4,7% (Р<0,001), фактора откорма – 74,1% (Р<0,001).

Для повышения эффективности селекции и увеличения молочной продуктивности предпочтительней интенсивное выращивание телок. Влияние живой массы телок в 18-месячном возрасте на удой - 5% (Р<0,05), на МДЖ, МДБ, лактозы, казеина, сухое вещество, СОМО - 9,2 (Р<0,01), 1,3, 4,0 (Р<0,05), 0,3, 1,2, 4,0% (Р<0,05) соответственно. Сила влияния живой массы при первом отеле на удой составила 7,3% (Р<0,01), на МДЖ и МДБ, казеин, лактозу, сухое вещество, СОМО в молоке – 1,0 1,2, 4,0 (Р<0,05), 0,8, 3,1 (Р<0,05), 0,8% соответственно.

Отбор коров по типу телосложения в три раза превосходил по показателю эффекта селекции отбор по породности. От коров с «хорошим» типом телосложения больше получено молока по сравнению со сверстницами «удовлетворительного» типа на 1478 кг (Р<0,001), по среднесуточному удою они превосходили животных с «удовлетворительным» типом телосложения на 5 кг (Р<0,001), МДЖ в молоке – на 0,13%. Тип телосложения на удой коров от общего влияния всех факторов составил 32% (Р<0,001), на МДЖ и МДБ в молоке - 1,0 и 1,8%, на СОМО, сухое вещество, казеин, лактозу соответственно 2,9 (Р<0,05), 2,7 (Р<0,05), 1,7, 2,8% (Р<0,05). В результате двухфакторного анализа сила влияния породности составила 6,8 (Р<0,05), типа телосложения – 32% (Р<0,01), совместного влияния обоих факторов – 11% (Р<0,05).

Для контроля результатов селекции по конституционально-биологическим особенностям животных следует отслеживать динамику гематологических показателей. Влияние содержания эритроцитов в крови коров на удой составляло 7,5% (Р<0,01), на МДЖ, МДБ, казеин, лактозу, сухое вещество, СОМО – 2 (Р<0,05), 1,2, 0,1, 1,7, 3,8 (Р<0,05), 1,4% соответственно.

Влияние содержания глюкозы в крови коров на удой 5,0% (Р<0,01), на МДЖ, МДБ, казеин, лактозу, сухое вещество, СОМО в молоке 0,5, 1,0, 0,9, 0,7, 2,7 (Р<0,05), 4,1% (Р<0,01) соответственно.

Элементарные технологические приемы заметно влияли на реализацию генетического потенциала коров. Массаж вымени нетелей на удой коров оказывал влияние на 4,5% (Р<0,05), на массовую долю жира и белка в молоке – 3,05 (Р<0,05), 1,74% соответственно.

Высокой степени гомозиготности в стаде ОАО «Курганское» (13,2%) соответствует меньшее число эффективных аллелей ЕАВ-локуса (7,6%) вследствие чего снижается генетическое и фенотипическое разнообразие, что приводит к повышению однородности популяции. В стаде СПК «Разлив» зарегистрировано 14,3% эффективных аллелей при 7,0% степени гомозиготности, что предполагает значительную фенотипическую изменчивость и проведение эффективного отбора.

Использование В-системы групп крови для установления достоверности происхождения животных и в селекции коров являлся эффективным приемом совершенствования скота Зауралья. Рентабельность производства молока от коров, имеющих маркерный аллель удоя в исследованных стадах была выше на 14,4-17,8%, чем у потомков неносителей данного аллеля.

Эффективной является селекция по типу телосложения, определенному в результате линейной оценки экстерьера животных. Эффект селекции в стаде при разведении за поколение животных, имеющих «хороший с плюсом» и «хороший» типы телосложения, составит соответственно 177 и 236 кг, по МДЖ – 0,05%. Эффект селекции за поколение в стаде при разведении животных, имеющих ваннообразную форму вымени – 207 кг, по МДЖ в молоке – 0,03%. Взаимосвязь между живой массой и удоем коров положительная и достоверная (r=0,42, Р<0,01).

Для ведения селекции по конституции животных линейную оценку экстерьера необходимо дополнять показателями интерьера и физиологического состояния: с повышением уровня голштинизации увеличивались длина, толщина и масса волоса коров; удой животных с более тонкой кожей на шее был достоверно выше; частота сердечных сокращений существенно выше у животных «удовлетворительного» типа телосложения, чем «отличного»; коровы с содержанием эритроцитов более 5,1х1012 /л превзошли по удою сверстниц с содержанием эритроцитов менее 5,0х1012 /л на 862 кг (Р<0,001).

Рентабельность производства молока от животных «отличного» типа телосложения была выше, чем от сверстниц «хорошего с плюсом» типа телосложения на 24,1%, соответственно на 27,5 и 40,9%, чем от коров «хорошего» и «удовлетворительного» типов телосложения.

Коровы молочного типа превышали по рентабельности производства молока сверстниц молочно-мясного типа на 27 - 30%.

Предложения производству

В стадах черно-пестрого скота племенных заводов и репродукторов использовать быков голштинских линий и маток родственных пород, руководствуясь в большей мере методами чистопородного разведения при подборе и селекции.

При формировании высокопродуктивных молочных стад отбор коров вести по типу телосложения и производственной типичности. Для ведения селекции по конституции коров наряду с оценкой экстерьера использовать интерьерные и физиологические показатели животных.

В целях совершенствования коров одновременно по воспроизводительной способности и молочной продуктивности отбор вести по среднесуточному удою за период между отелами. Учитывая, что эффективность осеменения коров после пика лактации повышалась на 24%, их осеменение производить в период 60 – 90 дней после отела.

Контролировать динамику аллелофонда популяции и селекционную работу по иммуногенетическим параметрам.

СПИСОК ОСНОВНЫХ опубликованных РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

загрузка...